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Menus

CARTE DES BOISSONS DEJEUNER AU K - Les Formules du Midi DINER AU K - LA CARTE GOURMANDE ;-) CARTE DES VINS Au Koeur des Thés - SALON DE THE

CARTE DES BOISSONS

BOISSONS CHAUDES

EXPRESSOS

Café / Décaféiné / Long / Serré

3,80€

SELECTION THÉS CHRIS'TEAS

Thé Vert, Thé Noir, Thé brun, Rooibos... des mélanges gourmands ou délicats !

5,00€

CAPPUCINO

5,00€

BOISSONS FRAICHES ET SODAS

JUS DE FRUITS LOCAUX

MARACUDJA, CERISE, GOYAVE, CITRON

6,00€

SODAS

COCA, SPRITE, PERRIER, ICE TEA, SCHWEPPES

4,00€

COCA ZÉRO

5,00€

EAU MINERALE ABATILLES PETILLANTE 75CL

6,00€

EAU MINERALE ABATILLES 75CL

5,00€

EAU MINERALE DILO 1L5

5,00€

SUPPLÉMENT SIROP

2,00€

JUS DE FRUITS LOCAUX

MARACUDJA, , GOYAVE, CERISE, CITRON, ANANAS MENTHE

6,00€

JUS DE FRUITS LOCAUX

MARACUDJA, , GOYAVE, CERISE, CITRON

6,00€

COCKTAILS sans Alcool

VIRGIN PINA COLADA

8,00€

BELLA LUNA

JUS D'ANANAS, SIROP DE FRAISE, SIROP DE GRENADINE, JUS DE CITRON.

8,00€

VIRGIN MOJITO

CITRON VERT, SUCRE , MENTHE FRAICHE, EAU GAZEUZE.

8,00€

APPLE ROSE

JUS DE POMME, SPRIT , SIROP DE FRAISE, CITRON.

8,00€

COCKTAILS avec Alcool

LE KER

RHUM BRUN, ANANAS, CITRON VERT, SIROP DE FRAISE, SIROP DE GRANADINE .

12,00€

CARAÏBES

RHUM BRUN, BAILEYS, MALIBU, ANANAS, CITRON VERT.

12,00€

LILY BLUE

RHUM BLANC, RHUM VIEUX, CURACAO, ANANAS, CITRON VERT, ANGUSTURA

12,00€

CAIPIRINHA

10,00€

CAIPIRINHA FRUITEE

MARACUJA, FRAISE

12,00€

CAIPIROSKA

VODKA

12,00€

MOJITO

10,00€

MARGARITA

TEQUILA, TRIPLE SEC, JUS DE CITRON VERT, SUCRE, SEL.

12,00€

PLANTEUR

RHUM BANC, JUS DE FRUITS PEY

10,00€

SPRITZ DOLCE VITA

PROSECO, APEROL, EAU GAZEUSE.

10,00€

BAHAMAS

ANANAS,CURACAO, SPRITE, RHUM BLANC

12,00€

PINA COLADA

RHUM BLANC, JUS D'ANANAS, LAIT COCO, VANILLE. CANELLE

12,00€

LAGON BLEUE

CURAÇAO, SPRITE, VODKA

10,00€

CUBA LIBRE

RHUM BRUN, CITRON VERT,COCA.

12,00€

KIR AU VIN BLANC

8,00€

KIR ROYAL

12,00€

Gin tonic

gin, Schweppes

10,00€

BIERES

HEINEKEN PRESSION 25cl

5,00€

AFFLIGEM PRESSION 25cl

6,00€

MONACO / PANACHE 25cl

6,00€

HEINEKEN PRESSION 50cl

10,00€

AFFLIGEM PRESSION 50cl

12,00€

MONACO / PANACHE 50cl

12,00€

ALCOOLS

GIN 4CL

7,00€

TI PUNCH 4cl Belle Cabresse

6,00€

TI PUNCH 4cl AMBREE OU BLANC

7,00€

TEQUILA 4cl

7,00€

RICARD 4cl

7,00€

MARTINI ROSSO / BLANCO 5cl

7,00€

PORTO 4cl

7,00€

VODKA 4cl

7,00€

GET 27, GET 31 4cl

7,00€

MALIBU / BAILEYS 4cl

9,00€

CAMPARI 4CL

7,00€

SOHO

7,00€

SUZE

7,00€

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE OLIVIER MARTEAUX-BRUT A LA COUPE

Canard Duchêne

12,00€

MOÊT & CHANDON _ BRUT

85,00€

VEUVE CLICQUOT_BRUT

110,00€

VIN BLANC CHARANTAIS PETILLANT BILLY

Canard Duchêne

29,00€

WHISKY

RED LABEL 4cl

7,00€

JACK DANIEL'S 4cl

7,00€

J&B 4cl

7,00€

BLACK LABEL 4cl

10,00€

CHIVAS - 12 ANS 4cl

12,00€

GRAGGANMORE 4cl

12,00€

TALISKER 4cl

12,00€

GLENKINCHIE 4cl

12,00€

GLENMORANGIE ECOSSE - 12 ANS 4cl

12,00€

ABERLOUR ECOSSE - 12 ANS 4cl

15,00€

COGNAC

COGNAC hennessy 4cl

14,00€

ARMAGNAC

RHUMS

RHUM VIEUX DILLON 4cl

7,00€

RHUM VSOP 4cl Damoiseau /Clément/ JM / Trois rivières/ DEPAZ

12,00€

RHUM XO 4cl DEPAZ, JM

16,00€

CRÈME DE RHUM CLÉMENT 4cl classique

10,00€

RHUM SÉLECTION DU MONDE 4cl Havana club(cuba)- Don Papa(philippines)- Dictador(Colombie)- Centenario(Costa Rica)- Diplomatico(Venezuela)

13,00€

RHUM VIEUX L'OR 4CL

10,00€

RHUM VIEUX LA CAYENNAISE -- 4 CL

15,00€

DEJEUNER AU K - Les Formules du Midi

Formule BISTRO à 23€ : entrée + plat ou plat + dessert ou Formule BISTRO à 29€ : entrée + plat + dessert OU des plats à la carte (hors formule) à découvrir également ! Selon les suggestions du Chef et les produits frais du jour *** *** Pour les plats végétariens et/ou sans gluten demandez à notre équipe ***

ENTREES - FORMULE BISTRO

Ceviche d'acoupa ananas

Cheesecake saumon et herbe fraiche- salade

PLATS - FORMULE BISTRO

Bavette a la plancha frites maison et salade verte (sauce roquefort ou poivre)

Poisson a la plancha-riz et légumes(Coupia)

Pimentade de poisson

Burger de mérou-sauce tartare

Burger Maison -salade-frites mixte patate douce

VITRINE DE DESSERTS & PATISSERIES - FORMULE BISTRO

Régalez vous avec les desserts Maison ! en Vitrine !

+++PLATS A LA CARTE - Hors Formule +++

SALADE OCEANE & Sauce Yaourt

Salade gourmande, Saumon, Ceviche, Crevettes

25,00€

Entrecôte à la Plancha, frites maison & salade

30,00€

Magret de canard, Tian de légumes rôtis

28,00€

Formule déjeuner

DINER AU K - LA CARTE GOURMANDE ;-)

Entrée

Tataki de Bœuf, crème Cacahuètes & wasabi - Tuiles de sarrasin

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Tataki de Bœuf, crème Cacahuètes & wasabi - Tuiles de sarrasin

amendoins leite
amendoins leite
16,00€

Poulet confit à la feuille de Combawa & Citronnelle

Citron vert, pickles ananas, riz soufflé

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Poulet confit à la feuille de Combawa & Citronnelle

amendoins leite
amendoins leite
12,00€

Loubine en Gravlax d'Agrumes

Vinaigrette fruit de la passion, coriandre & croûtons

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Loubine en Gravlax d'Agrumes

peixe
peixe
14,00€

Tacos d'épaule d'agneau

Rôti d'épaule d'agneau au four, émietter et allongé sur son lit de galette fait maison. Accompagné d'une sauce verte et de lamelles d'oignons rouge.

12,00€

Escalope de foie de canard poêlé, farofa et compote de papaye

25,00€

PLATS

Acoupa enrobé de feuilles de Nori - confit à l'huile de basilic

Choux chinois braisé au soja, beurre blanc & tuiles de sarrasin

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Acoupa enrobé de feuilles de Nori - confit à l'huile de basilic

glúten peixe leite
glúten peixe leite
22,00€

Gambas snackées, Huile de crustacés

Piment & ail, purée d'igname au gingembre, Haricots verts

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Gambas snackées, Huile de crustacés

crustáceo
crustáceo
45,00€

Linguini aux crevettes - courgettes & tomates

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Linguini aux crevettes - courgettes & tomates

glúten crustáceo leite
glúten crustáceo leite
22,00€

Souris d'Agneau de 7heures

Carottes glacées, haricots coco & lait de coco, curcuma, pleurotes sautées

28,00€

Magret de canard - jus de volaille bigarade

patates douces en deux textures & agrumes

28,00€

Côte de bœuf pour 2 - Frites Maison & Salade

environ 1kg

79,00€

Entrecôte à la Plancha, Sauce au poivre de Guyane, salade, frites maison

30,00€

Aubergines confites, oeuf poché, petits légumes, chips d'aubergines, pleurotes de Guyane en persillade, sauce hollandaise (Plat végétarien)

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Aubergines confites, oeuf poché, petits légumes, chips d'aubergines, pleurotes de Guyane en persillade, sauce hollandaise (Plat végétarien)

ovos
ovos
20,00€

SALADE OCEANE - Tartare de Croupia, tomate, saumon fumé,, crevettes, Salade verte (Plat sans gluten)

sans gluten **

Lista de alergénios
Lista de alergénios

SALADE OCEANE - Tartare de Croupia, tomate, saumon fumé,, crevettes, Salade verte (Plat sans gluten)

crustáceo peixe
crustáceo peixe
25,00€

SUPPLEMENTS

Riz

5,00€

Escalope de foie gras poêlée

12,00€

Pleurotes de Guyane en persillade

7,00€

Frites maison

5,00€

Salade verte

5,00€

Légumes

5,00€

haricot blanc

5,00€

DESSERTS PATISSIER

Crème brûlée à la fève de Tonka

11,00€

Pavlova exotique - Crème Maracuja

11,00€

Café ou Thé "Chris'Teas" gourmand

12,00€

Douceurs Glacées !

***Coupe de 3 boules au choix sur lit de Noix caramélisées *** Sorbet Maracuja, Gingembre - Glace, chocolat, vanille Production Locale & Artisanale BERTOLDI

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Douceurs Glacées !

amendoins
amendoins
11,00€

Fondant au Chocolat, Crème anglaise & Glace vanille

Fondant fait maison & Glace Vanille Artisanale BERTOLDI

11,00€

MENU ENFANT ;-)

FILET POULET - FRITES/GLACE VANILLE

25,00€

MENU GOURMET à 46€ (entrée/plat/dessert)

Menu: entrée, plat et dessert : 46 euros

ENTREE: Poulet confit à la feuille de Combawa & Citronnelle

Citron vert, pickles ananas, riz soufflé

ENTREE: Aubergine grillée, Crème de Tonka

Crumble parmesan, noix de cajou torréfiée & salades d'herbes

ENTREE: Loubine en Gravalax d'Agrumes

Vinaigrette fruit de la passion, coriandre & croûtons

PLAT: Acoupa enrobé de feuilles de Nori - confit à l'huile de basilic

Choux chinois braisé au soja, beurre blanc & tuiles de sarrasin

PLAT: Souris d'Agneau de 7heures

Carottes glacées, haricots coco & lait de coco, curcuma, pleurotes sautées

PLAT: Magret de canard - jus de volaille bigarade

patates douces en deux textures & agrumes

DESSERT: Pavlova exotique - Crème Maracuja

DESSERT: CREME BRULE A LA FEVE DE TONKA

DESSERT: Profiteroles Maison & Glace vanille Artisanale

CARTE DES VINS

VINS ROSES

2022- Rose Saute bergere- Domaine de Garancille IGP Charentes au verre

6,00€

2023 - Rosé Saute Bergere, Domaine de Garancille - Charentes

22,00€

VINS BLANCS

BLANCS-VINS AU VERRE

Blanc SAUTE BERGERE de Garancille - SAUVIGNON GRIS _ AU VERRE

6,00€

Blanc SAUTE BERGERE CHARDONNAY _ AU VERRE

100% CHARDONNAY

7,00€

2021 DEMOISELLE DE GARANCILLE_VIN DOUX AU VERRE

6,00€

BLANCS-BORDEAUX

2017 CHATEAU SAINT-JEAN DES GRAVES BORDEAUX

38,00€

BLANCS-BOURGOGNE

2021-Domaine Mathias- Bourgogne Chardonnay

100% Chardonnay

39,00€

2022-Domaine du Chateau de Fleys- Bourgogne- Appellation Chablis

100% Chardonnay

39,00€

2020-Chateau de Premeaux-Bourgogne- Appellation Hautes Cotes de Nuit

100% Chardonnay

65,00€

BLANCS-COTES DU RHONE / BEAUJOLAIS

DIVERS BLANCS / LANGUEDOC / LOIRE ...

2021 DEMOISELLE DE GARANCILLE_VIN DOUX

22,00€

2023 SAUTE BERGERE SAUVIGNON gris

18,00€

2021 SAUTE BERGERE CHARDONNAY Blanc

25,00€

VIN BLANC PETILLANT BILLY BOUT

29,00€

VINS ROUGES

ROUGES-VINS AU VERRE

Rouge Saute Bergere Domaine de Garancille- IGP Charentes- Sans sulfite _ AU VERRE

100% Merlot

6,00€

Rouge Domaine de Garancille- IGP Charentes- au VERRE

100% Merlot

6,00€

ROUGES-BORDEAUX

2022-Chateau Lauduc-Bordeaux AOC-sans sulfites

100% merlot

29,00€

2016 L'ARGILUS DU ROI CHATEAU-SAINT ESTEPHE

AGRICULTURE RAISONNEE

54,00€

ROUGES-BOURGOGNE

2021-Olivier gard-Hautes cotes de nuits vielles vignes-Appellation Bourgogne

Cépages: Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache

69,00€

ROUGES-COTES DU RHONE / BEAUJOLAIS

2019-Jas de Papes-vallée du Rhone-Chateauneuf-du-Pape

75% grenache, 25% Syrah

79,00€

2022- Domaine K descombes-Beaujolais-Appelation Morgon

100%Gamay

48,00€

DIVERS ROUGES / LANGUEDOC / LOIRE....

2020- Rouge Domaine de Garancille- IGP Charentes

100% Merlot

20,00€

2021 Saute Bergere Domaine de Garancille- IGP Charentes- sans sulfite

100% Merlot

22,00€

2022-Oscar- Domaine de la Dourbie-Appellation Pays d'Hérault

Cépages: Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache

29,00€

2022-Mas Vessiére -languedoc

70%carménére, 30% grenache noir

29,00€

Au Koeur des Thés - SALON DE THE

5,00€

THE EN VRAC - A LA VENTE !

Petite Boite Découverte 25g

Thé au Choix

7,50€

POCHETTE GOURMANDE 100g

Thé au Choix

15,00€

BOITE VICTORIA 100g

Thé au Choix - 100g & Boite Métallique

25,00€

NOTRE GAMME DE SAVEURS !

PROMENADE DANS LES VIGNES - THE VERT AUX FRUITS EXOTIQUES ET MENTHE

5,00€

TEA PUNCH - THE VERT AUX SAVEURS DE RHUM ET CITRON VERT

5,00€

MADEMOISELLE - THE VERT AU JASMIN ET BERGAMOTE

5,00€

THE DU KARBET - THE BRUN, PU ERH, NATURE

5,00€

GRAND THEATRE - THE NOIR AUX DELICATS FRUITS ROUGES

5,00€

DETOX BY CHRIST'TEAS MATE - THE VERT, ECORCES D'ORANGE ET CITRON

5,00€

GUNPOWDER MENTHE NANAH - THE VERT A LA MENTHE

5,00€

ROIBOOS CITRON - THE ROUGES D'AFRIQUE DU SUD AUX ECORCES DE CITRON VERT (DETHEINE-INFUSION)

5,00€

PRINCE HARRY - THE NOIR A LA BERGAMOTE (EARL GREY) ET FLEURS DE BLEUET

5,00€

NOTRE DAME - THE NOIR AUX POMMES CUITES ET AMANDES

5,00€

ORIENTAL CHAI - THE NOIR AUX EPICES INDIENNES - RECETTE NEPALAISE

5,00€

Local

4 Rue du Docteur Sainte Rose 97300 Cayenne
+5 94 59 42 74 01 2

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