BATTUTA DI PESCE FRESCO MARINATO CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA E MARMELLATA DI ARANCE
Tartare de poisson frais mariné, avec oignon rouge caramélisés et confiture d'orange fait maison
16,00€
CALAMARO RIPIENO IN GUAZZETO I CROSTACEI
Calamars farcis pomme de terre, thym, persil, câpres, olives, crevettes, poisson, ail, sauce aux crustacés.
14,00€
rollate di zucchine al caprino e noci su letto verde di pesto al basilico
Courgettes roulées et farcies avec fromage de chèvre et noix sur lit vert de pesto au basilic
12,00€
DELIZIE ITALIENNE
Gourmandises italiennes, jambon cru, mozzarella de buffle D.O.P, courgettes artichauts, aubergines marinées, parmigiana, d'aubergines, glace melon, bruschetta classique
16,00€
LINGUINE AL CARTOCCIO
Pates à la sauce pécheur façon italienne cuites en papillote
17,00€
SCIALATELLI FATTI IN CASA ALLA VESUVIANA
Pates fraiches faites maison avec crème d'haricots blancs, poulpes, calamars, moules, crevettes, sauce tomate et stracciatella de burrata D.O.P.
15,00€
FOIADE ALL UOVO FATTI IN CASA ALLA CIOCIARA
Pates fraiches aux œufs faites maison en sauce rouge de cèpes, pancetta artichauts et fromage de chèvres.
16,00€
INVOLTINO DI SPAGHETTI ALLA NORMA
Rouleaux d'aubergines farcis avec spaghettis, sauce tomate, basilic, provola et mozzarella italienne, parmesan cuit au four
15,00€
RISOTTO MANTECATO AL TALEGGIO MANDORLE TOSTATE PROSCIUTTO CRUDO E FRAGOLE
Risotto préparé à l'italienne avec fraises, amandes grillées, jambon cru et fromage italien taleggio
18,00€
GRIGLIATA MISTA DI PESCE IN SALSA CASERA
Melange de poissons grilles, calamars, poulpes, crevettes/sauce froide. Oignons rouges, ail, tomate, huile d'olive, thym, origan, jus de citron, basilic.
26,00€
SCALOPPA DI PESCE FRESCO IN CREMA DI PATATE, ZUCCA CON SALSA DI POMODORINI OLIVE CAPPERI? BASILIC
Filet de poisson en crème de pomme de terre, giraumon, sauce tomate cerise, basilic, olives, câpres.
19,00€
GAMBERONI ALLA GRIGLIA ALL ITALIANA
Crevettes de Guyane grillées avec sauce méditerranéenne
26,00€
SALTIN BOCCA DI VITELLO ALLA ROMANA
Escalope de veau avec coppa italienne, sauce vin blanc
24,00€
PETTO DI ANATRA BRASATO AL BAROLO E FRUTI ROSSI
Magret de canard braisé sauce barolo et fruits rouges.
24,00€
FILETTO DI MANZO CON PEPERONATA E SALSA
Filet de bœuf grillé servi avec peperonata italienne et sauce piquante
29,00€
TIRAMISU
Fait maison
9,00€
PAVLOVA IN CREMA DI LIMONE E FRUTTA FRESCA
Pavlova à la crème au citron et fruits frais
9,00€
CREME CARAMEL AVES QUENELLE DE GLACE FRAMBOISES
9,00€
SFORMATINO AL CIOCCOLATO SALSA AL MARACUDJA E GELATO AMARENA
Fondant au chocolat noir avec sauce maracudja et glace amarena (cuisson 8mn)
9,00€
GLACES ARTISANALES
Artisan glacier, S. Bertholdi
3,50€
la boule
VELOUTE DE DACHINE ET CREVETTES
5,00€
ASSIETTE ASIATIQUE
5,00€
POISSON A LA PLANCHA ACOUPA
RIZ ET LEGUMES
13,00€
VIANDE SAIGNANTE
VIANDE A POINT
VIANDE BIEN CUITE
SAUCE POIVRE
SAUCE ROQUEFORT
BAVETTE
FRITES ET SALADE VERTE
13,00€
CUISSE DE CANARD CONFITE
13,00€
GATEAU AUX FRUITS
6,00€
CREMOSO ORANGE
6,00€
BAVAROIS A LA MANGUE
5,00€
plateau affaire
Un plateau individuel élégant par repas pour vos repas en salle de réunion chez vous. Livraison île de Cayenne offerte a partir de 10 plateaux.
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LIVRAISON REMIRE/CAYENNE
commande avant 10 h du matin
15,00€
