Café / Décaféiné / Long / Serré
Thé Vert, Thé Noir, Thé brun, Rooibos... des mélanges gourmands ou délicats !
Café chaud, whisky, sucre de canne et crème fouettée
Fabrication artisanal, avec nos fruits frais du marché: ANANAS MENTHE MONBIN MARACUJA CERISE PEYI
COCA, SPRITE, PERRIER, ICE TEA, SCHWEPPES
JUS DE POMME, SPRIT , SIROP DE FRAISE, CITRON.
JUS D'ANANAS, SIROP DE FRAISE, SIROP DE GRENADINE, JUS DE CITRON.
CITRON VERT, SUCRE , MENTHE FRAICHE, EAU GAZEUZE.
MARACUJA, KIWI, FRAISE, MANGUE
RHUM BRUN, ANANAS, CITRON VERT, SIROP DE FRAISE, SIROP DE GRANADINE .
RHUM BRUN, BAILEYS, MALIBU, ANANAS, CITRON VERT.
RHUM BLANC, RHUM VIEUX, CURACAO, ANANAS, CITRON VERT, ANGUSTURA
MARACUJA, FRAISE, KIWI, MANGUE
VODKA
MARACUJA, KIWI, FRAISE, MANGUE
TEQUILA, COINTREAU, JUS DE CITRON VERT, SUCRE, SEL.
RHUM BANC, JUS DE FRUITS PEY
PROSECO, APEROL, EAU GAZEUSE.
ANANAS,CURACAO, SPRITE, RHUM BLANC
CURAÇAO, SPRITE, VODKA
RHUM BRUN, CITRON VERT,COCA.
champagne, framboise
gin, Schweppes
CHAMPAGNE PROPRIETAIRE RECOLTANT
Vin pétillant excellent ! en direct d'un petit producteur Charentais !
Le trés célèbre Rhum agricole de Guyane
Rhum vieux Dillon, sucre de canne et citron vert
Rhum Brun Agricole de Guyane, élevé en fut de chêne
Rhum Vieux Agricole de Guyane, vieilli en fût de chêne
Trés Vieux Rhum Agricole de Guyane, vieilli en fût de chêne
L'aubergine grillée est un incontournable de nos plats végetariens. Servie sur son crumble de parmesan, agrémentée de noix de cajou torréfiée & d'herbes fraiches. Vous serez conquis par son onctueuse crème de Tonka.
Seznam alergenůLe TataKi, voila un plat osé et complexe, un Boeuf tendre, accompagné de ça crème de cacahuète&Wasabi. Un melange d'ici et d'ailleurs.
Seznam alergenůVoila une association osée et subtile, la puissance du foie gras poêlé , le croquant de la farofa du Brésil, et la douceur d'une confiture maison à la papaye du marché local !
Le Combawa du jardin, au Koeur de l'assiette. Le Chef vous propose une association complexe et subtile dans un plat en sauce surprenant et rafraichissant.
Seznam alergenůLe Gravlax de Loubine et son parfum d'agrumes. Accompagné de sa vinaigrette fruit de la passion, coriandre & croûtons
Seznam alergenůLe Chef revisite le Ceviche d'Acoupa, mariné au parfum du soleil de Guyane. Citron vert, herbes aromatiques, mangue, ananas et bien plus encore...
Seznam alergenůUne jolie salade verte composée, fraiche et subtile, aux saveurs Océanes. Tartare de Croupia, tomate, saumon fumé, crevettes de Guyane, Salade verte (Plat sans gluten)
Seznam alergenůL'Acoupa, un poisson de Guyane, est mise en valeur dans une recette aux inspirations asiatiques. Enrobé dans sa feuille de Nori, accompagné de Pakchoï braisé au soja, beurre blanc & tuiles de sarrasin
Seznam alergenůBurger de Mérou, salade & frites maison Pain au choix : pain charbon végétal / pain au cúrcuma / ou pain nature -
Seznam alergenůLe plat aux accents italiens, généreux, efficace et gourmand.
Seznam alergenůLa fameuse crevette de Guyane, servie sur un risotto crémeux et ses petits légumes sautés. Pourquoi Diva ? indice : Origine Guyane, categorie 10/20
Seznam alergenůAubergine délicate et confite, œuf poché, petits légumes, chips de banane, et sauce hollandaise. Ce plat est végétarien.
Seznam alergenůLe K-Burger du Boucher est généreux. Accompagné de laitue, tomate, oignon rouge, fromage comté, bacon grillé, cornichon, sauce pickles, frites maison et bien entendu son steak pur bœuf du boucher! Pain au choix : pain charbon végétal / pain au cúrcuma / ou pain nature
Seznam alergenůUn classique, simple et délicieux ! L'entrecôte saisie à la plancha. Petite salade verte, frites maison et sauce au choix
Environ 1kg de pur bonheur dans une assiette géante, seul ou à partager. - Frites Maison & Salade -
L'incontournable ! Le chef a sélectionné une origine Française et un format généreux pour vous servir son Magret de Canard aux agrumes. Accompagné avec une purée de patates douces vive et colorée en deux textures. Origine France
Un classique de la gastronomie Française, la souris d'agneau fondante. Le secret de cette recette, la patience ... cuisson lente de 7h pour un résultat tendre et savoureux. Accompagné de ses carottes glacées, haricots blanc & lait de coco, soupçon de curcuma, et petit légumes sautée.
La Loubine est un poisson de Guyane, reputé pour la finesse de ça chair et son goût subtil. Simple et efficace, le chef a choisit une cuisson à la Plancha afin de respecter le produit. Accompagnement, riz, petit legumes et salade verte.
Seznam alergenůLe réconfort du Chocolat à travers un fondant intense, servi avec sa crème anglaise onctueuse & Glace Artisanale BERTOLDI
Seznam alergenůCe classique propose le réconfort d'une douce crème vanillée, délicatement infusée à la fève de tonka, et son craquant de caramel flambée au chalumeau.
Seznam alergenůLe célèbre dessert à base de fromage, revisité au Fruit de la passion dit Maracuja de Guyane
Seznam alergenůLa Coupe de glace délicieuse et artisanale 3 boules au choix, agrémentée d'une chantilly et son craquant d'amandes effilées Production Locale & Artisanale BERTOLDI: - Glaçe : Vanille de Macouria, Chocolat d'amazonie, Cacahuette grillée, Citronnelle, Banane flambée au rhum de Guyane, Noix de Coco. - Sorbet : Cupuaçu, Gimgembre, Maracudja, Wasaï, Monbin
Seznam alergenůVoila une Tartelette gourmande aux saveurs locales. Une pinçée de Canelle, un zeste de citron vert, des bananes sucrée du marché, le tout flambé au Rhum de Guyane
Seznam alergenůFrais, onctueux et gourmand, le Tiramisu au Café de Roberto Linguanotto, dit "Loly" Sa définition propre est de "remonter le moral"
Seznam alergenůFILET CROUSTILLANT DE POULET & FRITES MAISON + GLACE ARTIASANALE AU CHOIX
Domaine de Garancille IGP Charentes
Domaine de Garancille - Charentes 75cl
SAUTE BERGERE _ Domaine de Garancille
100% CHARDONNAY
100% Chardonnay
RHONE-CROZES HERMITAGES
BLANC LANGUEDOC BIO ECOCERT- CERTIFIE AB, BIODYNAMIE, DEMETER.
100% Merlot
100% merlot
BORDEAUX / AGRICULTURE RAISONNE
BIO-ECOCERT-CERTIFIE AB
BIO-CERTIFIE ECOCERT-CERTIFIE AB
AGRICULTURE RAISONNEE
BOURGOGNE ROUGE AGRICULTURE RAISONNEE
BOURGOGNE ROUGE CERTIFIE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE-LABELLISE TERRA VITIS
Cépages: Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache
BOURGOGNE BIO-CERTIFIE ECOCERT-CERTIFIE AB
BOURGOGNE BIO-CERTIFIE ECOCERT-CERTIFIE AB
BEAUJOLAIS
CROZES HERMITAGE ROUGE
VIN SANS SULFITE AJOUTE
100%Gamay
75% grenache, 25% Syrah
100% Merlot
100% Merlot
Cépages: Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache
Nous sommes à votre écoute, pour étudier vos demandes : séminaires (salle de conférence, pauses, déjeuner), repas d'affaires midi et soir, cocktails, privatisation. Contactez-nous !
Thé au Choix
Thé au Choix
Thé au Choix - 100g & Boite Métallique